日々段取りラーメン

日々食べたラーメン

くじら食堂@東小金井

仕事帰りにくじら食堂へ、この日は久しぶりに油そば味玉トッピング。麺は大盛り?だったと思います。

 

暫くして着丼。
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デフォで種類の違うチャーシュー
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味玉
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ごはん
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くじら食堂は麺が長いので少し混ぜにくいが、たまには油そばもうまいなーと

途中からラー油とニンニクでカスタムし、ごはんを食べる。

大満足、ごちそうさまでした

味噌麺処花道@野方

この日はいつか行ってみたかったお店の花道へ。

店員さんにヤサイ大盛りにするか聞かれましたが普通で


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チャーシュー
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メンマ
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麺はモチモチでした
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辛いご飯
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スープは油こそ少ないものの、ギンギンに味噌を感じてうまい。最後まで飽きがこないとはこのこと。

途中卓上のニンニクをいれブースト、うますぎ。

大満足、ごちそうさまでした。

青葉@吉祥寺

この日は花見の帰りに、酔っ払いのテンションでラーメンに行きました。

 

最近食べていなかった青葉へf:id:sasanohya:20190423105759j:image


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味玉
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メンマとナルト
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麺はモチモチ
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おそらく半年ぶりぐらい、吉祥寺の青葉は扉が無いのが悲しい夏は暑いし冬は寒いからどうしても足が遠のく。

 

でも味はうまい、途中柚子唐辛子を店員さんにお願いして最後まで美味しく頂いて退店。

大満足でした、ごちそうさま

他力也@東小金井

また他力也の味噌が食べたくなり他力也へ。

今年に入ってかなり足を運んでる。

 

味噌、三辛

コールはヤサイニンニク
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ニンニク
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メン
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ブタ(うまく撮れない)
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そういえば他力也は乳化系らしい、今まで非乳化だと思ってた。

この日も大満足でした、ごちそうさま

よしきゅう@三鷹

食べたラーメンがたまってる、毎日書こう(強い意思)

この日は飲み会のあとにラーメン屋を探して彷徨ってお店を見つけました。

 

いりニンニクラーメンとかそんな名前だったと思います、1番デフォのやつf:id:sasanohya:20190415232808j:image

 

チャーシュー
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海苔と卵(多分半玉はデフォ)
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麺はこんな感じ

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途中ニンニクを店員さんに持ってきて貰い追加。

大満足で完食、ごちそうさまでした

ラーメン二郎@ひばりケ丘

この日は有給、平日なら空いてるだろと思ったひばりケ丘二郎に行ってきました。

 

が店前は行列、平日なのにおかしくない?客層は高校生〜大学生が多そう。近くに学校でもあるのかな。

 

そんなこんなで一時間ほどして店内へ。

小ラーメンにコールはヤサイニンニク。f:id:sasanohya:20190325184116j:image

 

ヤサイはくため、ニンニクはこのくらい
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麺、ちょうどいい加減
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ブタは2枚、小さめ
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この店はレンゲがないためヤサイにスープをかけられない、沈ませながら食べていく。(天地返しはしたくない…)

 

知っている二郎よりスープからニンニクの味がかなりする、トロトロの乳化具合でうまい。

それが麺に絡んでまたうまい。

 

これレンゲあったらずっと飲んじゃうヤツだ、危ない。

 

最後までノンストップで食べきる、いやーうまいごちそうさまでした。

デフォの濃さはちょうどいいが、次回はカラメにしてヤサイに味が欲しいなと思いました。覚えておけおれ。