日々段取りラーメン

日々食べたラーメン

味噌ラーメン

農菜麺井の庄@荻窪

過度に辛いのは苦手だけど、夏になると辛い麺が食べたくなる。ただし次の日が休みの土曜日じゃないとというわけでいつかの金曜日。荻窪の農菜麺井の庄へ。 辛辛農菜麺 チャーシュー、デフォでも多め カラシビ、野菜は炒めてある? 混ぜる前のスープ 麺はモチ…

くるまやラーメン@武蔵境

バイク修理中であまり遠出ができない。まぁ最近は土日雨ばっかでどうせ出掛けられませんが。 味噌ラーメン大盛り味濃いめ麺固めニンニク多め デフォの味噌ラーメンってチャーシューないんですね、知らなかった。 麺は固めにしたのでプリパツ。 ギンギンに味…

味噌っ子 ふっく @荻窪

この日は休みだったので、近くのラーメン屋へ。最近味噌ラーメン多いな? 前に味噌ラーメンを食べたふっく、今日は辛味噌。もやしを大盛りにするか聞かれるので大盛りで 辛味噌ラーメン大盛り チャーシュー 辛味 混ぜ後 麺はモチモチ系 前回味噌ラーメンを食…

味噌っ子 ふっく @荻窪

野方の花道さん派生のラーメン屋が荻窪にあるとの事で、用事のついでに行ってみた。 食券を渡す際にもやしの大盛りの有無を聞かれる、大盛りで注文。 味噌ラーメン大盛り+チャーシューごはん チャーシュー ネギ、メンマ 麺 チャーシューごはん 見た目は花道…

豊潤亭@武蔵小金井

たまには違う店に行こうと、武蔵小金井の豊潤亭にいきました。 注文したのは味噌の大盛りを鬼脂で 脂の量は食券渡すときに店員さんに聞かれます。 暫くして着丼 チャーシュー3枚は嬉しい 岩のり 麺は少し平打っぽい 脂の量すごい、おそらくスープに溶け出し…

味噌麺処花道@野方

この日はいつか行ってみたかったお店の花道へ。 店員さんにヤサイ大盛りにするか聞かれましたが普通で チャーシュー メンマ 麺はモチモチでした 辛いご飯 スープは油こそ少ないものの、ギンギンに味噌を感じてうまい。最後まで飽きがこないとはこのこと。 途…

他力也@東小金井

また他力也の味噌が食べたくなり他力也へ。 今年に入ってかなり足を運んでる。 味噌、三辛 コールはヤサイニンニク ニンニク メン ブタ(うまく撮れない) そういえば他力也は乳化系らしい、今まで非乳化だと思ってた。 この日も大満足でした、ごちそうさま

くるまやラーメン@武蔵境

この日は野猿二郎に行くぞ!とバイクで店までいったが臨休。 みんなはちゃんとTwitterでお知らせを読もうな! そんなわけで3時頃という中途半端な時間のため中休みに入るラーメン屋が多い。あまり選択肢がないのでチェーン店のくるまやラーメンへ。 ここは味…

他力也@東小金井

最後に味噌が食べたくて他力也に行きました。食券機にまだ味噌がある、Twitterで3月までと誰かが呟いていたのでこれがラストかな。 コールは全部 でかいアブラ ニンニク ブタ 麺 いつも通りシャキシャキヤサイは卓上カラメで味をつけてある程度食べ進める(…

他力也@東小金井

今日も隙があれば二郎系に向かう。 小金井二郎が閉店してからというもの専ら他力也に行ってる気がする。また小金井の塩食いたいなぁ (参考) この日も味噌が残っていたので小ラーメンと味噌、ブログ的には今回は普通の食べとけよと思わないこともないがそこ…

Tombo(とんぼ)@吉祥寺

最近ラーメンのなんとか賞をとったために混んでいてあまり伺えなかったお店に。 夜限定10食の味噌そば、それと豚ご飯を注文しました。 スープ 麺は中太でもちもち 豚ご飯 麺は通常の麺より太いため、提供に時間がかかりました。 チャーシューは肉厚なものが1…

他力也@東小金井

今日は久々にフリーな金曜なので東小金井の他力也へ。金曜日にフリーのときはだいたいこのお店に言ってる気がする。 今日はいつも売り切れの味噌があったので嬉々として購入。 ヤサイニンニクで注文 ヤサイはモヤシ8キャベツ2ぐらいですか ニンニク ブタは2…

くるまやラーメン 保谷新町店 @武蔵境

都市部で雪の予報でしたが、どうしてもバイクに乗りたくて近くのラーメン屋まで行ってきました。(結局雪は降らなかった) くるまやラーメン鉄板の味噌チャーシューラーメンを注文。 私の知っている限り、(味の濃さ)(麺の硬さ)(ニンニク量)を調整して…