2019-05-13 麺屋さくら井@三鷹 三鷹駅 煮干しラーメン 和え玉 仕事終わりにラーメン屋へ、やはり労働にはラーメンが必要。ラーメンはいい文明。 煮干しラーメン中盛 お店のTwitterによるとチャーシューの作り方を変えて柔らかくなったらしい。確かに柔らかいうまい。 タマネギ、メンマ、海苔 麺は細めでパツパツ スープ 和え玉 ここのスープは濃いめの煮干し。パツパツの麺に様々な食感の具材が絡んでうまい。和え玉もつけ麺下さい風にしたりそのまま食べたりうまいうまい。 大満足、ごちそうさまでした。