日々段取りラーメン

日々食べたラーメン

武蔵家@武蔵境

この日は疲労、空腹、ストレスを溶かすために家系ラーメンの固め濃いめ多めを食べに行く。

 

ラーメン並固め濃いめ多め+ご飯(無料)

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チャーシューとのり

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ほうれん草
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スープ
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カスタムご飯

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久しぶりかつ労働後の家系ラーメン、美味すぎる。これ本当に650円?

終盤はゴマ、ニンニク、コショウを入れカスタム。夢中で完食。

 

大満足、ごちそうさまでした。

麺屋さくら井@三鷹

仕事で嫌なことがあり、今日はラーメンだということで三鷹へ。そういえば煮干し以外を食べたことがなかったので

 

 

塩ラーメン大盛り

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チャーシュー

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メンマほうれん草のり

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麺は柔めの茹で加減、スープは結構カドがたってて好み。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリな食感で好き。

途中から卓上のコショウをいれて完食。大盛り麺量結構ある。

 

大満足、ごちそうさまでした。

ラーメン健やか@三鷹

三鷹で行けていなかったお店へ。最近流行りの昆布水に入ったタイプのつけ麺。

 

つけ麺大盛り

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スープ、中にはチャーシューが二種類
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炊き込みご飯
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まずは昆布水に浸かった麺のみで、昆布水のためとろみがある。麺もうまい。

スープは甘めな醤油感。炊き込みご飯もクオリティ高い。

 

ごちそうさまでした。

ぜんや@新座

この日は休みだったので、バイクで埼玉の以前から行ってみたかった新座の塩ラーメンで有名なぜんやへ。

ぜんやラーメンチャーシュー大盛り
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チャーシュー、一つ一つは小さめだが7枚くらいあったと思います。

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メンマ
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ほうれん草
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麺は中太、茹で加減は硬め
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スープ
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うまい。おれの人生ラーメンランキング塩部門のトップクラス。スープが本当にうまい、いつもは最後にカスタムをしたいがこの日は何も入れずに完食するほど。

また絶対に食べに来たい。

 

大満足、ごちそうさまでした。

くじら食堂@東小金井

くじら食堂の限定はこってり系ならハズレがないと個人的に思っている。今回の限定はとんこつラーメン。

 

とんこつラーメン

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きくらげ、半分タマゴ

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チャーシュー
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とんこつラーメンなので細麺
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スープにはマー油?ですかね
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替え玉、そこにはカエシ
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麺はもう少し硬めが好きだが許容範囲。

スープはとろみがあり、マー油が混じって美味しい。やはりくじら食堂のこってり系限定にハズレなし。

替え玉の際に硬めできるか店員さんに伺ったができないとのこと、残念。

替え玉分はスープにニンニクをいれる、美味すぎる。

Twitterでまた作るとのことなので、次も行きたい。

 

大満足、ごちそうさまでした。

麺屋さくら井@三鷹

仕事終わりにラーメン屋へ、やはり労働にはラーメンが必要。ラーメンはいい文明。

 

煮干しラーメン中盛


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お店のTwitterによるとチャーシューの作り方を変えて柔らかくなったらしい。確かに柔らかいうまい。

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タマネギ、メンマ、海苔f:id:sasanohya:20190513224632j:image

 

麺は細めでパツパツ
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スープ
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和え玉
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ここのスープは濃いめの煮干し。パツパツの麺に様々な食感の具材が絡んでうまい。和え玉もつけ麺下さい風にしたりそのまま食べたりうまいうまい。

 

大満足、ごちそうさまでした。

他力也@東小金井

この日は休みだったので1日の食事を1食にするため他力也へ(なんだそれ)

 

小ラーメンヤサイニンニク

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ニンニク

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ブタ(崩れ気味)

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スープ
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いつも通り卓上の辛め醤油をかけてヤサイから食らう。シャキシャキで盛りがいいため少し時間がかかる。

ブタは柔らかく、スープは辛め醤油をかけたので濃い、麺は粉感。うますぎる。

もう少しニンニク欲しかったなーと思いましたが次に期待。

ちなみに夜は納豆ご飯を食べたので1食チャレンジは失敗でした。

 

大満足、ごちそうさまでした。